Você sabia que é possível fazer um pudim de leite em pó sem usar leite condensado? Essa é uma receita simples, econômica e muito saborosa, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. O pudim de leite em pó é uma sobremesa cremosa, firme e com uma calda de caramelo irresistível. Você pode fazer essa receita em qualquer ocasião, pois ela é fácil de preparar e não requer muitos ingredientes. Veja a seguir como fazer um pudim de leite em pó delicioso.
Ingredientes
Para fazer o pudim de leite em pó, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 4 xícaras (chá) de água
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de água (para a calda)
Modo de preparo
Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu pudim de leite em pó:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água para a calda e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Então, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda dourada. Mas, cuidado para não queimar.
- Despeje a calda em uma forma de buraco no meio, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Então reserve.
- No liquidificador, bata o leite em pó, a água e os ovos até ficar homogêneo. Então despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Então leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Dicas e variações do pudim de leite em pó
- Você pode substituir o leite em pó por leite integral, mas nesse caso, use apenas 2 xícaras (chá) de água.
- Você pode adicionar essência de baunilha, coco ralado ou raspas de limão à massa do pudim para dar um toque especial.
- Você pode fazer a calda com açúcar mascavo, mel ou leite condensado cozido, para variar o sabor e a cor.
- Você pode decorar o pudim com frutas frescas, chantilly, nozes ou castanhas.
Por que fazer pudim de leite em pó?
O pudim de leite em pó é uma ótima opção de sobremesa para quem quer economizar e aproveitar os benefícios do leite. Pois o leite em pó é rico em cálcio, proteínas, vitaminas e minerais, que são essenciais para a saúde dos ossos, dos dentes, dos músculos e do sistema imunológico. Além disso, o pudim de leite em pó é muito fácil de fazer e fica com uma textura e um sabor incríveis. Você pode fazer essa receita para o almoço, para o jantar, para uma festa ou para um lanche da tarde. Porque o pudim de leite em pó é uma sobremesa que agrada a todos os paladares e que vai fazer sucesso na sua mesa.
Em suma, agora que você aprendeu como fazer um pudim delicioso, que tal experimentar essa receita na sua casa? Você vai ver como é simples e rápido de preparar e como fica gostoso e bonito. Pois o pudim é uma sobremesa que vai surpreender a sua família. Então, não se esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos e de deixar o seu comentário dizendo o que achou. Espero que você tenha gostado e bom apetite!
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